Ăn uống khoa học để phòng ngừa bệnh tim mạch

       Bệnh tim mạch ở người cao tuổi chiếm tỷ lệ khá cao, chính vì vậy việc giữ gìn cũng như duy trì lối sống sinh hoạt hợp lý ở người cao tuổi được xem là rất quan trọng bởi nó không những ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tuổi thọ, mà còn có tác dụng giảm thiểu nguy cơ làm gia tăng các bệnh lớn tuổi khi về già.

Dinh dưỡng nào hợp lý cho bệnh tim mạch?

       Nên hạn chế tối đa hoặc từ bỏ dần thói quen tiếp nạp mỡ và cholesterol xấu: Những dầu mỡ được chiên đi dùng lại nhiều lần,hoặc mỡ từ động vật, những chất béo này sẽ vô tình tiếp tay cho một số bệnh tăng cao như cao huyết áp, bệnh tim mạch, gan nhiểm mỡ, máu nhiểm mỡ – tăng nguy cơ làm tích tụ các cholesterol xấu trong thành mạch máu và phát sinh cơn đột quỵ, đau tim do thành mạch máu bị chit hẹp, tắc nghẽn.

       Thay vào đó, chúng ta nên sử dụng loại dầu thực vật có lợi cho sức khỏe bằng các loại “dầu mỡ thân thiện” như: dầu ô-liu, dầu đậu nành, dầu thực vật, mỡ chưa bão hòa được tổng hợp từ các loại hạt như: vừng, lạc, đậu đỗ… 

Ăn uống khoa học để phòng ngừa bệnh tim mạch 

Dưới đây là 4 nguyên tắc cần biết để lựa chọn một chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người mắc bệnh tim mạch

1/ Lựa chọn thực phẩm có nguồn protein chứa lượng mỡ thấp

        Đó là ưu tiên các loại thực phẩm như thịt nạc, sữa ít béo và lòng trắng trứng, thịt gà bỏ da… tích cực lựa chọn sử dụng các loại hạt, đậu đỗ đặc biệt là đậu nành, bột yến mạch, gạo nâu, hạt lanh, ngũ cốc nguyên hạt  hoặc nhóm thực phẩm giàu chất omega… Bởi những nguồn thực phẩm này chứa rất nhiều chất xơ, được xem là thực phẩm sạch, có nguồn dinh dưỡng cao có tác dụng ổn định huyết áp, giảm cholesterol giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch cho người cao tuổi, khi cơ thể không còn vận động được như tuổi trung niên. 

2/ Với tim mạch, rau xanh và trái cây có tốt?

      Ở bất kỳ độ tuổi nào, việc tăng cường bổ sung và sử dụng nhiều rau xanh và trái cây đó đều là sự lựa chọn tuyệt vời nhất, đặc biệt là ở người cao tuổi. Đây được xem như nguồn thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe bởi nó có hàm lượng calo rất thấp, nhưng lại giàu chất xơ, rất có lợi cho hệ thống tim mạch. Chính vì vậy, thay vì ăn nhiều các loại protein từ thịt động vật chúng ta nên tăng cường các loại rau xanh, hoa quả tươi, vào các bữa ăn hàng ngày. Bênh cạnh đó cũng lưu ý hạn chế sử dụng một số loại như nước ép hoa quả đóng hộp có đường, hoặc các loại rau dưa cà muối lên men chua và mặn… bởi nó đặc biệt có hại không chỉ riêng gì với bệnh tim mạch, huyết áp cao và còn có nguy cơ gây ung thư rất lớn. 

3/ Bệnh tim mạch- giảm lượng muối trong các bữa ăn là điều cần thiết.

      Chúng ta không còn lạ gì khi biết đến hậu quả khôn lường từ việc ăn mặn có hại như thế nào đối với sức khỏe cũng như bệnh tim mạch, bởi khi chúng ta ăn mặn sẽ nạp vào cơ thể một lượng natri lớn làm tăng áp lực cho thận phải làm việc là lọc máu, khi thành mạch có áp lực lớn sẽ làm huyết áp tăng và đồng nghĩa với việc chúng ta đã tạo thêm ghánh nặng cho tim. Do vậy, chế độ ăn nhạt, giảm muối cho người cao tuổi là việc làm cần thiết phải áp dụng ngay nếu như bạn muốn hạn chế nguy cơ mắc thêm một số bệnh như tăng huyết áp, bệnh tim mạch, bệnh thận… 

Ăn nhiều muối rất có hại cho sức khỏe tim mạch

4/ Nên tạo thực đơn mỗi ngày

      Bên cạnh đó chúng ta cũng nên xây dựng một thực đơn hàng ngày, hàng tuần phong phú đang dạng về món ăn, chất lượng bữa ăn để các cụ có được bữa ăn ngon miệng, đủ chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, đảm bảo tốt cho sức khỏe mà vẫn phòng ngừa được những nguy cơ tiềm ẩn gây ra bệnh tim mạch. Lưu ý, mặc dù khuyến cáo trong việc xậy dựng lựa chọn thực phẩm, tuy nhiên không nên cho các cụ kiêng khem quá mức khiến cho cơ thể suy nhược, thiếu chất và lâu ngày có thể gây ra thêm một số bệnh khó lường 

Nguyễn Phượng

Nếu bạn cần biết thêm thông tin chi tiết về chế độ dinh dưỡng cho người bị tim mạch.

Hãy gọi cho chúng tôi 0962 546 541

Chia sẻ người bệnh: Hạnh phúc giản dị khi có một trái tim khỏe