Mỡ máu cao hay rối loạn lipid máu là một trong những yếu tố nguy cơ chính dẫn đến các bệnh lý nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, đột quỵ não… Người bệnh mỡ máu cao thường phải hạn chế các thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, chất béo, thực phẩm chế biến hay đóng gói sẵn và tăng cường vận động… Trong thực tế, một số loại thực phẩm khi ăn vào lại có tác dụng hạ mỡ máu. Dưới đây là các loại thực phẩm hàng đầu giúp làm thực hiện điều đó.

Lựa chọn thực phẩm tốt giúp làm giảm mỡ máu (lipid máu)

1. Hành tây Nếu bạn muốn giảm mỡ máu, hãy bắt đầu với nửa củ hành tây mỗi ngày. Một kết quả nghiên cứu cho thấy, khi ăn hành tây trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 tháng, nồng độ HDL - Cholesterol tốt tăng trung bình 30%. Ngoài khả năng làm tăng HDL, Hành tây còn được biết tới với tác dụng giảm độ nhớt của máu, từ đó giảm nguy cơ hình thành cục máu đông – nguyên nhân trực tiếp gây nên cơn nhồi máu cơ tim, đột quỵ não.
2. Các loại hạt đậu, đỗ, giá đỗ Các loại đậu đỗ như đậu xanh, đậu tương, đậu đỏ... là loại thực phẩm làm giảm cholesterol rất tốt. Có được được tác dụng như vậy bởi vì nhóm thực phẩm này chứa rất nhiều chất xơ hòa tan. Chất xơ hòa tan không chỉ hỗ trợ việc tiêu hóa thức ăn tốt hơn mà nó còn có tác dụng ngăn hấp thu cholesterol tại ruột non. Ngoài ra, giá đỗ xanh cũng chính là một loại thực phẩm làm giảm cholesterol tốt, vì trong khi nảy mầm vitamin C tăng hơn 67 lần so với hạt đậu ban đầu. Rất nhiều vitamin C có thể thúc đẩy sự bài tiết cholesterol và ngăn ngừa tích tụ trong thành động mạch.
3. Táo Cũng tương tự như các loại đậu đỗ, chất pectin phong phú trong táo cũng là một loại chất xơ hòa tan. Cùng với vitamin C, Pectin còn có thể kết hợp với với cholesterol ở trong gan sau đó thải ra ngoài qua đường mật.
4. Lạc (đậu phộng) Trong lạc có hàm lượng cao sterol thực vật – một hoạt chất phổ biến ở trong các loại thực phẩm có vỏ cứng như quả óc chó, vừng, hạnh nhân… có tác dụng ức chế quá trình hấp thu cholesterol từ ruột vào trong máu. Ngoài ra, chất choline, lecithin có trong lạc lại làm cho cholesterol của cơ thể phân giải thành chất khác sau đó bài tiết ra ngoài.
5. Thịt gà không da So với thịt lợn, bò, cừu và thịt đỏ khác, thịt gà chứa nhiều axít béo chưa bão hòa phù hợp cho những người bị rối loạn mỡ máu. Nhưng bạn phải chắc chắn bỏ hết da gà vì da gà rất nhiều protein và các loại chất béo.
6. Tỏi Tỏi có chứa một hoạt chất của lưu huỳnh được gọi là allicin. Các nhiên cứu chỉ ra rằng allicin có thể ức hình thành cholesterol tại gan.
7. Các loại nấm, nấm hương, mộc nhĩ đen Rất nhiều các nhóm chất trong nấm có thể góp phần giúp làm giảm cholesterol máu như: - Beta – glucan: một dạng chất xơ hòa tan có thể ngăn sự hấp thu cholesterol vào máu - Eritadenine: Một hoạt chất có thể làm thay đổi quá trình chuyển hóa phospholipid tại gan.   - Mevinolin ức chế quá trình chuyển hóa cholesterol tại gan Các thành phần này có thể có thành phần thay đổi khác nhau tùy thuộc vào từng loại nấm khác nhau.
8. Rau diếp Rau diếp là thức ăn có nhiều cenlulose giúp hạ mỡ trong máu. Bản thân cenlulose không bị hấp thu vào cơ thể mà nó có tác dụng làm cho no bụng, giảm bớt hấp thu thức ăn vào cơ thể. Đồng thời, rau diếp có tác dụng rất tốt trong việc giảm LDL (cholesterol xấu). Các nhà khoa học cũng đã phát hiện ra rằng tác dụng giảm LDL của rau diếp là do nó có chứa các chất có khả năng thúc đẩy quá trình Peroxid hóa lipid.
9. Trà (trà xanh, trà đen, trà bí đao) Vốn từ lâu trà đã trở thành một loại thức uống truyền thống nổi tiếng với tác dụng chống oxy hóa. Ngày nay, các nhà khoa học còn phát hiện ra rằng trà cũng rất tốt trong giảm LDL cholesterol. Theo một nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) trà đen có thể giảm lipid máu đến 10% chỉ trong 3 tuần. Nghiên cứu chỉ ra rằng, bí đao không hàm chứa chất béo, hàm lượng natri rất thấp, có tác dụng lợi tiểu bài thấp. Trong bí đao còn có chất axit malonic, có thể hạ mỡ trong máu và khử chất mỡ thừa trong cơ thể.

Điều chỉnh chế độ ăn uống một cách khoa học

Bên cạnh việc sử dụng các loại thực phẩm trên, bạn cũng nên tham khảo những lời khuyên dưới đây trong việc kiểm soát mỡ máu trong ăn uống hàng ngày.

Thực phẩm nên ăn

- Ăn nhiều rau quả và trái cây tươi loại ít ngọt (khoảng 500g mỗi ngày), nên ăn trái cây nguyên cả xác thay vì ép lấy nước uống.

- Mỗi tuần nên có ít nhất 3 ngày ăn cá và 1 ngày ăn đậu (đậu hũ, đậu cô ve, đậu xanh…) thay cho ăn thịt.

- Nếu ăn thịt, nên chọn các loại thịt nạc không lẫn mỡ, da và gân.

- Nếu ăn tôm, cua, ghẹ… nên bỏ phần gạch.

- Mỗi tuần chỉ nên dùng 2 quả trứng gà hoặc vịt.

- Dùng dầu thực vật thay cho mỡ động vật như dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu ô liu…

- Uống thật nhiều nước trong ngày.

Thực phẩm nên kiêng

- Các món ăn được chế biến dưới dạng chiên xào với nhiều dầu mỡ.

- Các thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao như óc heo, mỡ, da gà, da vịt, lòng đỏ trứng, chân giò, nội tạng động vật…

- Ăn quá nhiều đồ ngọt như chè, mứt, bánh ngọt, kem, nước ngọt…

- Uống nhiều rượu bia, hút thuốc lá.

Giải pháp bền vững giúp giảm mỡ máu, trị xơ vữa động mạch hiệu quả

Theo thống kê của Tổ chức y tế thế giới WHO - người bị mỡ máu cao có tỷ lệ mắc bệnh tim mạch cao gấp 2 - 3 lần so với những người bình thường. Vì vậy, việc phòng ngừa bệnh tim mạch là điều rất quan trọng đối với những bị mỡ máu cao, rối loạn lipid máu. Bên cạnh các thực phẩm ăn uống hàng ngày thì thảo dược tự nhiên cũng là một giải pháp hiệu quả và an toàn để giảm cholesterol máu một cách tự nhiên.

Từ năm 2004, một số quốc gia ở Châu Âu đã sử dụng hoạt chất có trong Bồ hoàng, Đỏ ngọn, Hoàng bá, Sơn tra để điều trị chứng tăng lipid máu và coi nó như "một thuốc hạ cholesterol mới” bởi khả năng ức chế tổng hợp cholesterol và triglycerid tại gan. Các nhà khoa học còn đánh giá cao những hoạt chất sinh học này do khả năng kháng viêm, chống oxy hóa mạnh mẽ. Nhờ đó, nó có thể bảo vệ lớp nội mạch mạch máu tránh sự tổn thương và ngăn lắng đọng cholesterol gây xơ vữa mạch vành.

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những thảo dược này trong một số sản phẩm hỗ trợ điều trị mỡ máu cao dưới dạng viên nén, điển hình như Vương Tâm Thống. Bằng giải pháp này, rất nhiều người bệnh đã kiểm soát tốt mỡ máu, đẩy lùi nguy cơ tim mạch do rối loạn lipid máu. Điển hình như trường hợp của bà Sanh (0987.900.115 - Số 8, ngõ 317/19 đường Trần Khát Chân, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội).

Bà Sanh chia sẻ bài thuốc hay trị mỡ máu cao

Xem thêm:

Chia sẻ người bệnh hạ mỡ máu thành công nhờ thảo dược

Bồ hoàng – Liệu pháp tự nhiên giúp hạ mỡ máu, chống xơ vữa động mạch

Vương Tâm Thống – sản phẩm thảo dược giúp hỗ trợ điều trị mỡ máu cao

Trên đây là thông tin về những thực phẩm hàng đầu giúp làm giảm mỡ máu. Ngoài chế độ ăn, việc luyện tập thể dục thể thao cũng đóng vai trò không kém phần quan trọng giúp kiểm soát mỡ máu của bạn tốt hơn. Nếu bạn muốn biết thêm về những giải pháp giúp giảm mỡ máu hiệu quả, hãy gọi cho chúng tôi theo số 0962.546.541 (hoặc zalo) để biết thêm chi tiết.

DS Đức Long

------------------------------------------------------------

Nguồn tham khảo:

http://www.drdavidwilliams.com/foods-to-reduce-cholesterol/

http://www.webmd.com/cholesterol-management/news/20140407/beans-lentils-peas-your-recipe-for-lower-cholesterol

http://health.howstuffworks.com/diseases-conditions/cardiovascular/cholesterol/foods-that-lower-cholesterol4.htm

http://www.healthcentral.com/cholesterol/c/59/28421/good-cholesterol/

https://www.verywell.com/can-mushrooms-lower-your-lipid-levels-697580

http://www.prevention.com/health/how-to-lower-cholesterol-naturally/slide/5

………………..

Thông tin về sản phẩm chứa Bồ hoàng, Đỏ ngọn, Hoàng bá, Sơn tra...

TPCN Vương Tâm Thống giúp làm giảm cholesterol máu, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh mạch vành hiệu quả