Thay van tim cần kiêng ăn gì để không làm tổn hại đến van tim?

Sau thay van tim cần kiêng ăn gì và nên ăn gì là băn khoăn mà nhiều người bệnh gặp phải. Bởi lẽ chế độ dinh dưỡng là một trong những chìa khóa quan trọng để thúc đẩy quá trình tự hồi phục sau phẫu thuật. Hãy cùng tìm hiểu thông tin về những thực phẩm nên ăn và nên kiêng sau mổ thay van ngay sau đây.

Thực phẩm cần kiêng ăn sau thay van

Các món mặn, chứa nhiều muối

Đây là lưu ý phổ biến nhất mà các bác sỹ thường khuyến cáo người bệnh trước khi ra viện, bởi ăn quá nhiều muối sẽ làm tăng giữ nước trong cơ thể khiến khối lượng tuần hoàn tăng lên, gây áp lực cho tim và các lá van trong tim, nhất là đối với van tim mới thay thế. Do đó, người bệnh chỉ nên ăn dưới 3 gam muối/ngày (khoảng 1 thìa cà phê). Lượng muối này đã bao gồm muối có sẵn trong các thực phẩm và muối thêm vào các món ăn, hãy thận trọng với những món có trữ lượng muối cao như cá khô, thịt hộp, dưa muối, cà muối…

Thực phẩm giàu vitamin K

Để phòng ngừa nguy cơ xuất hiện cục máu đông làm tắc mạch và kẹt van tim, người bệnh cần phải sử dụng thuốc chống đông máu dài ngày, thậm chí là suốt đời. Trong đó, thuốc chống đông máu kháng vitamin K là nhóm được dùng phổ biến nhất. Tuy nhiên, các thực phẩm giàu vitamin K lại gây tương tác với nhóm thuốc này, làm giảm hiệu quả chống đông máu của thuốc. Do đó, người bệnh nên hạn chế các thực phẩm giàu vitamin K như các loại rau họ cải (cải xoong, cải bắp, cải thìa, súp lơ…), đậu tương, rau mùi tây, thì là, dưa chuột, xà lách, húng quế…

Thực phẩm giàu vitamin K làm giảm tác dụng của thuốc chống đông máu

Thực phẩm giàu chất béo

Sau thay van, người bệnh cần hạn chế các thực phẩm chứa nhiều chất béo có hại cho tim mạch như thịt có màu đỏ (thịt bò, thịt trâu, thịt lợn, thịt dê), nội tạng động vật, lòng đỏ trứng, sữa nguyên kem, thực phẩm chế biến qua dầu chiên lại nhiều lần… Mỡ máu cao sẽ làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh mạch vành, từ đó làm ảnh hưởng đến hoạt động của tim cũng như chức năng của các van tim.

Thực phẩm chứa nhiều đường, tinh bột

Đường và tinh bột hấp thu nhanh là nhóm thực phẩm cần hạn chế đối với người bệnh tim mạch nói chung và người bệnh sau thay van nói riêng. Ăn quá nhiều đường sẽ gây dư thừa năng lượng và tích trữ dưới dạng mỡ, dẫn tới béo phì; từ đó làm tăng thêm áp lực cho tim. Hơn nữa với những người bệnh có mắc kèm tiểu đường thì đường huyết tăng cao còn là yếu tố khiến cho vết thương chậm lành, dễ gây nhiễm trùng sau phẫu thuật. Vì vậy, người bệnh mới thay van cần cắt giảm đường và tinh bột hấp thu nhanh có trong gạo trắng, khai tây, khoai mì…

Đồ uống chứa cồn

Rượu, bia và các đồ uống chứa cồn khác sẽ làm tăng độc tính của các thuốc mà người bệnh đang sử dụng. Bên cạnh đó, rượu bia còn gây rối loạn nhịp tim, từ đó làm ảnh hưởng tới hoạt động của các van tim. Chính vì vậy người bệnh nên chấp hành theo nguyên tắc: đang uống thuốc thì không uống rượu bia. Khi sức khỏe đã hồi phục tốt hơn sau thay van, bạn có thể uống hạn chế từ 1 – 2 ly rượu vang nhẹ mỗi ngày.

Thực phẩm nên ăn sau thay thay van

Người bệnh sau thay van thể trạng thường yếu, tiêu hóa kém hơn và vị giác, khứu giác cũng bị thay đổi. Nhiều người còn cảm nhận thấy vị tanh của kim loại trong miệng, biểu hiện này sẽ dần biến mất sau khi ngưng thuốc. Do đó, các món ăn nên được chế biến dưới dạng lỏng, mềm như cháo, súp đồng thời chia nhỏ khẩu phần ăn thành nhiều bữa trong ngày để dễ hấp thu hơn. Trong thực đơn nên lưu ý bổ sung những thực phẩm sau:

Ngũ cốc nguyên cám

Các loại ngũ cốc chưa qua tinh chế như gạo lứt, yến mạch… nên được dùng thay thế cho gạo trắng. Bởi trong lớp vỏ cám của các loại hạt này chứa rất nhiều chất xơ hòa tan giúp làm chậm hấp thu đường và ngăn cản hấp thu cholesterol tại đường tiêu hóa. Không chỉ vậy, chất xơ hòa tan còn giúp quá trình tiêu hóa thức ăn được dễ dàng hơn, hạn chế nguy cơ táo bón sau phẫu thuật.

Thịt trắng

Các loại thịt trắng như thịt gà, thịt vịt đã lọc bỏ da; cá tươi là nguồn bổ sung đạm lý tưởng để thay thế cho các loại thịt đỏ. Trong cá biển còn chứa nhiều chất béo không bão hòa omega 3 được chứng minh là có thể làm giảm triglycerid máu và nguy cơ tử vong do tim mạch. Vì vậy, các chuyên gia Tim mạch khuyến cáo người bệnh nên ăn ít nhất 2 bữa cá/tuần.

Hạt khô

Các loại hạt khô như hạt bí, hạt hướng dương, óc chó, hạt dưa, hạt lanh… nên được bổ sung thêm vào các bữa phụ để bổ sung thêm omega 3 và chất xơ cho người bệnh sau thay van.

Người bệnh sau thay van nên tích cực ăn nhiều hạt khô

Quả mọng

Những loại quả mọng như nho, mâm xôi, việt quất, dâu tây… là nguồn bổ sung dồi dào các khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp chống lại quá trình thoái hóa van tim ở người bệnh thay van sinh học (van thay thế được làm từ van tim lợn, bò hoặc van tim của người hiến tặng).

Sữa tách béo

Sữa và các sản phẩm làm từ sữa tách béo như sữa chua, phô mai là thực phẩm giàu dinh dưỡng, bổ sung lượng canxi tự nhiên cần thiết cho người bệnh sau mổ thay van.

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ thảo dược

Ngoài việc sử dụng các loại thuốc theo đơn, người bệnh nên dùng kết hợp cùng những sản phẩm hỗ trợ chứa thảo dược có tác dụng chống cục máu đông, chống oxy hóa mạnh mẽ, giãn mạch, hạ áp để giảm bớt áp lực cho van, bảo vệ van tim, điển hình như sản phẩm Vương Tâm Thống chứa Bồ hoàng, Đỏ ngọn, Natto, Hoàng bá… Giải pháp này sẽ giúp người bệnh nhanh hồi phục sức khỏe sau thay van và bảo tồn chức năng của van được lâu dài.

Theo kết quả khảo sát mới đây của Báo Khoa học & Đời sống phối hợp cùng Tạp chí Sức khỏe & Môi trường, 94.12% người bệnh hẹp hở van tim sau khi dùng Vương Tâm Thống đã đánh giá hài lòng về chất lượng của sản phẩm khi các triệu chứng đau ngực, khó thở, tim đập nhanh… được cải thiện rõ rệt chỉ sau 1 tháng sử dụng.

Cũng nhờ giải pháp thảo dược này, nhiều người bệnh van tim nặng vẫn sống khỏe mạnh mà không cần can thiệp thay van tim. Như trường hợp của cô Vũ Thị Dung (0386322081 – Hiệp Hòa, Bắc Giang) được chia sẻ qua video dưới đây:

Kinh nghiệm chữa bệnh van tim bằng sản phẩm thảo dược

Nếu bạn hoặc người thân vừa trải qua phẫu thuật thay van và cần được tư vấn thêm về giải pháp thảo dược hỗ trợ này, hãy liên hệ theo số điện thoại hoặc zalo 0962.546.541 để được tư vấn chi tiết.

Hy vọng rằng, những thông tin hữu ích trong bài viết này đã giúp bạn giải đáp băn khoăn “thay van tim cần kiêng ăn gì” để không còn phải lúng túng khi lên thực đơn cho người bệnh sau thay van. Mọi thắc mắc cần được giải đáp thêm, vui lòng để lại bình luận ngay dưới bài viết này, chúng tôi sẽ giải đáp giúp bạn.

Có thể bạn quan tâm:

Thông tin về thực phẩm chứa thảo dược Bồ hoàng, Natto cho người bệnh sau thay van

Chia sẻ cách trị hẹp hở van tim bằng Đông y được nhiều người áp dụng thành công

Dược sĩ Lê Lương

Nguồn tham khảo:

https://www.heart.org/en/health-topics/heart-valve-problems-and-disease/recovery-and-healthy-living-goals-for-heart-valve-patients/heart-valve-surgery-recovery-and-follow-up

https://www.healthgrades.com/right-care/aortic-valve-replacement/8-foods-for-heart-health-after-tavr